如果您想認識咖啡這回事⋯⋯
我們定期開設不同類別的工作坊為未接觸咖啡的您由淺入深講解咖啡歷史及沖煮方法。每個工作坊會以兩小時小班教學進行，保證大家可以完完全全「落手落腳」，享受及體驗咖啡沖煮過程。
而有關SCA專業咖啡證書課程，則為有志成為咖啡師或深入鑽研咖啡知識與技巧人士而設。
咖啡拉花工作坊 Latte art workshop
由淺入深講解咖啡拉花理論
認識奶泡原理
奶泡打法介紹
示範咖啡拉花與原理
拉花實習與指導
手沖咖啡工作坊 Brewing Workshop
咖啡研品種介紹
基本沖煮理論及投巧
手沖咖啡的沖煮變數概述
咖啡風味簡介
手沖技巧實習與指導
精品咖啡協會 THE SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION (SCA)
是一個非牟利組織，此協會成員由上千名專業咖啡領域業者所組成，致力於推廣國際咖啡專業知識，SCA咖啡體系提供了符合專業教育需求的重要渠道，幫助課程專業者精進咖啡技能。由全球 SCA 認證培訓師 (Authorized SCA Trainers, AST) 授課，為您的每一個階段提供教學。
SCA專業咖啡證書課程
咖啡基礎（SCA CSP Introduction to Coffee）、咖啡生豆（SCA CSP Green Coffee）、感官（SCA CSP Sensory Skills）、 萃取（SCA CSP Brewing）、意式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、咖啡烘焙（SCA CSP Roasting）
入門簡介課程可取得 [10個學分]
生豆、烘焙、感觀技能、咖啡師專業技能和研磨及萃取技巧五個核心範疇均有三個等級:
初級 [5個學分]
中級 [10個學分]
專業級別 [25個學分]
一旦獲得100分，您將獲得SCA咖啡技能文憑。
Barista Skills (Foundation)
由淺入深講解咖啡拉花理論
拉花動作配合，令拉花更易掌握
輕鬆了解Espresso製作
以及牛奶奶泡重要性
Brewing (Foundation)
手沖咖啡器材介紹
手沖咖啡製作流程解說
手沖咖啡實務操作與指導
品味咖啡班 Tasting
什麼是咖啡？
帶從未接觸咖啡既您
進入精品咖啡世界
品嚐多國產區不同風味